Restaurant CYUSHA

le C’YuSha est en vacances du  2 au 22  Août inclus

 

 

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CYuSha Family

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Au C’yusha , le chef Pierrick CELIBERT aime faire découvrir à travers sa cuisine une riche palette des terroirs. son inspiration faite de sensibilité végétale, souvenirs d’enfance et insatiable besoin de partage. Associé aux meilleurs producteurs locaux et de cueillettes sauvages ainsi q’une production en directe de son potager.

Ses créations sont  une histoire racontée avec passion, 

Cacahuete de Soustons – ferme Darrigade – Soustons 40140 

les épices Sacré Français –  33000 Bordeaux

Maïs grand roux du Pays Basque- ferme Péotènia -64220 St Jean Le Vieux

Les Vinaigres Granhota 11100 Coursan

Sapin de canigou de lagrimus – La Bastide, 66360 Olette-Evol

Les fleurs et plantes à floraison parfumées de Mr  – Perpina 33380 Biganos

Les épices de la Maison Thiercelin – 77382 Combs La Ville

Les agneaux de la Maison Campet – 33000 Bordeaux

Les farines du Moulin de Dubern – 33770 Salles

Les vinaigres Mr Agnès – 17400 St-Martin De Juillers

La cueillette des champignons – médoc  Noêl

Les poissons de Oh Matelot 

Les poissons de sobomar – 33120 Arcachon

Les beurres de Mr Bordier – 35530 Noyal Sur Vilaine

Le Thé de Bordeaux de Mr Darouiche – 33000 Bordeaux

Les Thés Maison Mariage – 75000 Paris

Les Bières de Gasconha et le vinaigre de bière – 33600 Pessac

Les jus de fruit Bio de la maison Meneau – 33450 Saint-Loubés

Les vins d’Elian Da Ros – 47250 Cocumont
Les fromages de Jean François – 47250 Cocumont

les vins de chez Benjamin Tueux – 33750 Camarsac

Les légumes de la famille Sournac – 33320 Eysines

Les agrumes de Pierre – 33460 Macau

Le safran et fleurs de crocus de Katia Ardouin – 33510 Andernos

Le champagne de la famille Guilleminot – 10340 Channes

Les huiles noix,noisettes,tourteaux de chez Lepine – 86530 Availles

L’huile d’amendons de pruneau de Marc Peyrey – 24140 Maurens

Les truffes  Alena Guillaume Gé 33 720 Barsac 

Les gambas de Mr IUNG – 33590 SAINT-VIVIEN de MEDOC

Le miel Bòrda d’Ambròsi, une apiculture familiale, -33690 LABESCAU  

Les chocolat de chez Valrhona – 26602 Tain l’hemitage

Les esturgeons du Teich – 33470 le Teich

Nishikidori-market les produits Japonais – 44150 ANCENIS

Les lamproies de Mr Vidal

Les vinaigres Mme Fleuriet – 16170 Rouillac