MENU de la Saint Valentin 2021 COMPLET

NOUS SOMMES COMPLET, MERCI POUR VOTRE SOUTIEN ET VOTRE CONFIANCE

Préliminaire

(Crom’exquis topinambour/truffe, Foccacia Kari Gosse, Tourteau rafraichi au pamplemousse)

Sucette de Foie gras de canard du Sud-Ouest/cacao/galanga, cœur à la vanille de Madagascar

Choux fleur et truffe noire rôti en brioche, vinaigrette au baume de Bouteville n°6

Céviché de Noix de Saint-Jacques de port en Bessin, leche del tigre, pickles de daïkon au poivre de Timut

Tataki de Truite du Pays Basque, condiment piquillos/ baies de la passion, aïoli de vitelotte

Petit beurre fruit de la passion/ sucre de fleurs de coco/pitaya

douceurs insolites

50 €/pers

► Fiche de réchauffage des plats délivrée lors du retrait de la commande

COMMANDES PAR MAIL : contact@cyusha.com

Nb : Préférable de réserver à l’avance – quantités limitées pour préserver la qualité

Commande jusqu’au 9 février à retirer le 13 Février entre 13h et 17h

Confirmation de la commande à réception du règlement par chèque ou virement

Adresse : 12, rue Ausone – 33000 Bordeaux Pierrick Celibert restaurantcyusha